吃美味的食物當然要配以上好的材料，只有上好的材料烹飪出的美食那才叫一個爽，梁實秋就曾說過“美食者不必是饕餮客”—美食者重在食物的質而非量。吃在嘴里的塞拉宮牛肉面不僅讓你看著胃口好，更加讓你爽在心里，不論是質還是量都會讓你得到滿足，不知你是否體會到這一碗牛肉面的爽勁呢，沒有的話就趕快動起來吧。

“好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂百里挑一”。好看的食物也許是花樣百出，但卻都是換湯不換藥，看多了也許就是千篇一律，然而只有經典的美食才是百里挑一，在塞拉宮牛肉面里面，沒有如出一轍的復制，也沒有眾多的花樣，它有它的特色，也有它的與眾不同。在塞拉宮就一個字，“爽”，一碗讓你爽到心坎里的塞拉宮牛肉面。對于塞拉宮的師傅們而言，不僅僅是將它看作一個工作，更重要的是它是一種技藝的傳承，一代人的回憶，一種美食文化的熱愛。在他們心中有一顆熱愛美食的心，對于拉面這一工藝，無論何時，都容不得絲毫的馬虎。一碗地地道道的蘭州牛肉面，讓你爽在心里的美食，豈能不好好享用一番？

在我們西北人一慣的特色里，麻辣已經成為了美食的代名詞，其中以年輕人為代表的猶為喜愛，好像只有麻辣才能滿足他們的獨特口味。除此之外，在南方人習慣吃粉，北方人好吃面的習慣里，面食里面加辣對北方人而言就是一種另類的享受了，而塞拉宮牛肉面對他們而言就是一個很好的選擇，勁道的面條里面加上一勺秘制的辣子油，那個味道真正叫人爽在心里，估計許久都難以讓你忘懷。相信這樣的一碗面，沒有人不心動吧，時間久了，嘴饞了，吃上這么一碗塞拉宮牛肉面，無論心情有多糟糕，在這一刻，都能煙消云散。