一年四季春夏秋冬，每個(gè)季節(jié)都有屬于這個(gè)季節(jié)的食物和美食，從水果到蔬菜，各有各的人生，然而，對(duì)于我們大西北人而言，似乎總是離不了土豆，面粉，白菜這老三樣，不論是哪種菜肴，總會(huì)見(jiàn)到這其中的一兩個(gè)，離了這些土生土長(zhǎng)的產(chǎn)品，總會(huì)覺(jué)得吃的不夠盡興。這里面的重中之重就是面粉了，由它所做出來(lái)的美食可謂是花樣百出，各有特色，其中塞拉宮牛肉面就是一絕，無(wú)論吃多少次，都會(huì)覺(jué)得吃的不盡人意。

每個(gè)城市都有自己的特色，而在蘭州吃牛肉面堪稱是一景，好像不管男女老少，對(duì)塞拉宮牛肉面永遠(yuǎn)都是來(lái)者不拒，蘭州人三天不吃牛肉面，就心火難捺，也許你會(huì)覺(jué)得這有點(diǎn)夸張，但是蘭州牛肉面確確實(shí)實(shí)也成為了蘭州人生活中不可缺少的一部分，沒(méi)有這碗面的生活，便缺少了幾分煙火氣。

在塞拉宮牛肉面館你總會(huì)見(jiàn)到各種不一樣的情景，有人說(shuō)，生意好的牛肉面館在下午和晚上是從來(lái)都不會(huì)營(yíng)業(yè)的，不然就是自砸招牌，的確，大部分的牛肉面館都是如此，但也并非都是如此。時(shí)節(jié)不同，客流量也不斷在變。就說(shuō)說(shuō)眼下這個(gè)當(dāng)口，快到除夕了，下午來(lái)店里吃牛肉面的人更是絡(luò)繹不絕，相信我不用多說(shuō)，大家都知道是什么原因了吧，是的，因?yàn)榇蠹叶荚谧ゾo準(zhǔn)備年貨，早上吃完早餐出門，朋友們一塊逛到下午，也到了該吃飯的時(shí)間了，大家一起結(jié)伴去吃牛肉面也是自然而然的事了。在我看來(lái)，這樣的塞拉宮牛肉面才是十分美味的，有意料之中的收獲，也有意料之外的驚喜。