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一碗牛肉面里面的故事

所屬分類：行業(yè)資訊    發(fā)布時間： 2021-02-24    作者：蘭州塞拉宮牛肉面
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有道是“天工開物，總有暗藏玄機”，越看似簡單的東西，卻往往越是復(fù)雜，正所謂“靈氣皆自然，求之不可得”。那么有關(guān)于牛肉面的故事或許也可以有一個這樣的開端：它定有著烈日炎炎的炙烤，更需要滔滔不絕的河水唱和，還有著蒼茫的群山相依偎，就這樣，時光日復(fù)一日，年復(fù)一年，是沉淀，是積累，也是孕育，是一個厚積薄發(fā)的故事。

這樣一碗簡單的牛肉面，有了如今的地位，好似命中注定般它總會脫穎而出，可有人還記得現(xiàn)在的牛肉面如何出世的嗎？那是在一個平靜的午后，一種毫發(fā)游絲般的牽動，便如同觸落一如微塵的玄機，是指引，亦是啟發(fā)。于是乎，有一顆聰明的頭腦便開始了一次次小心的試探，舀一勺河水，再盛上半盆麥面，清冷冷中融入白花花，是浸潤，也是交融，甚至也可以說是一次交流，一次次無形之中的較量與和解。它如同一個堅韌有力的靈魂，經(jīng)過了反復(fù)的搗，揉、拉、摔、摜，來來回回，經(jīng)過千錘百煉，終于，在這一雙堅韌有力的手中一抻，變成了千絲萬縷的細線。
即使到了現(xiàn)在，這碗面依然是泛著金光，透著神秘，魅力四射，有著常人難以超越的高度，于是便有了后人們有口皆碑的贊譽和魂牽夢瑩的糾結(jié)，讓人回味無窮。一清二白三紅四綠五黃的標配讓這碗面成為了實打?qū)嵉奶m州的城市名片，一碗清可見底的牛肉湯，再夾雜著一片片白凈如雪的蘿卜，熱情似火的辣子油，，以及清脆欲滴，秀美絕倫的香菜，蒜苗，還有后面隆重登場的黃嫩嫩的面條，有大寬，二細，三細，或是毛細，甚至韭葉，每一種面型都是那么勁道十足，無論哪一種搭配，都是一道絕妙的風(fēng)景，讓每個人都贊嘆不已。
如果說現(xiàn)代化的發(fā)展讓每一棟高樓大廈各有千秋，那么這一碗手工見長的牛肉面就該是蘭州一絕了。牛肉面里的故事總是不拘一格的，能夠一起吃面的人關(guān)系也自是不必說，在塞拉宮牛肉面館，你會看到十分要好的伙伴朋友會約上三五好友一起去吃上一碗面，好不舒坦。一個有你有我，有夢寐以求的牛肉面，身處這樣一個古色古香的環(huán)境氛圍，若是不吃上一碗面可怎么好呢？

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